Havermoutpannenkoekjes met appel en kaneel
Deze luchtige en heerlijke havermoutpannenkoekjes met appel en kaneel zijn zowel gezond als smaakvol. Perfect voor het ontbijt, brunch of een gezellig weekendtussendoortje.
Ingrediënten
2 dl havermout
2 dl melk
1 ei
1 geraspte appel
1 theelepel kaneel
1 eetlepel honing of suiker
1 theelepel bakpoeder
Boter of olie om te bakken
Bereiding
Meng de havermout en melk in een kom en laat het 10 minuten staan zodat de havermout zacht wordt.
Roer het ei, de geraspte appel, kaneel, honing en het bakpoeder erdoor.
Meng tot een glad beslag — het beslag moet iets dikker zijn.
Verhit een pan met een beetje boter of olie.
Bak kleine pannenkoekjes op middelhoog vuur tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
Serveer warm met je favoriete toppings.
